Il ristorante Enoteca Pinchiorri di Via Ghibellina 87 a Firenze unisce il fascino francese al gusto italiano. La particolarità della sua cucina sta nel fatto che tutti i piatti sono preparati secondo le ricette tradizionali toscane con tecniche di cottura francesi.

Vengono serviti “doppi ravioli con ripieno di burrata e faraona, con salsa di parmigiano e succo di carne”, “filetto di agnello alle olive, con crema di patate, limone e ceci al rosmarino”.